Escribir Los polifenoles bio uva cultivados en Barolo Significa contar nuestra historia. Fue revolucionario para nosotros descubrir que los polifenoles son Los antioxidantes más poderosos presentes en la naturaleza y eso, tirarlos, significaría dispersar el Tesoros únicos para la piel.

Después de la cosecha, las uvas están presionando para obtener la obligación de la pulpa y las partes sólidas de las uvas, o las semillas (semilla) y las pieles. Solo en las marcas y las pieles, los preciosos polifenoles están concentrados que, juntos, forman el bagazo.

Durante la primera fase de fermentación, el MARC se separa de la necesidad y se eliminan. Solo usamos Uvas de nebbiolo, cultivado y tratado de acuerdo con los principios biológicos en el Cantina Barale en Barolo.

Después de presionar, Hasta el 80% de los polifenoles permanecen atrapados en el Marc, (solo una parte mínima pasa al vino). Entonces para nosotros Los Marc no son un desperdicio, pero uno Materia prima extraordinaria rica en antioxidantes poderosos, que mejoramos a través de un proceso extractivo de recorte.

El bioglino de fitoestract, con una concentración muy alta de polifenoles, está presente dentro de todas nuestras formulaciones. Obtenido con un Método de extracción llamado Molecular Bioliquefation®, uno Tecnología verde en el que las victorias se tratan con enzimas naturales. El activo es por lo tanto más concentrado Es más asimilable de la piel.

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